Notre carte hiver 2026

L’hiver s’installe chez Txamara, et avec lui une carte plus généreuse, plus enveloppante, plus vivante.
Des produits de saison, travaillés à la commande, des cuissons franches, des jus corsés et des assiettes qui réchauffent autant qu’elles rassemblent.
On retrouve nos classiques, on découvre de nouvelles envies, toujours avec ce goût du partage qui fait les grandes tablées.
Une cuisine sincère, ancrée ici, entre terroir basque et clins d’œil plus larges.
Bienvenue à table.