Découvrez la carte du Txamara
Au Txamara, nous vous proposons une cuisine de saison, authentique et généreuse, élaborée avec des produits frais et issus d'une agriculture locale et raisonnée. Inspirée par la richesse du terroir basque et les trésors de l'océan, notre carte met à l'honneur des plats faits maison, préparés à la commande, avec un savoir-faire artisanal.
À partager et en entrée : Commencez votre repas en douceur avec une sélection de mets à partager : jambon ibérique affiné, fromages d'exception ou notre pâté de campagne maison. Nos entrées, comme l'œuf parfait aux saveurs basquaises ou le foie gras au chutney de poires, révèlent toute la finesse des produits du terroir.
Des plats réconfortants et savoureux : Notre sélection de plats fait la part belle aux cuissons lentes et aux saveurs réconfortantes : joue de porc fondante au cidre et miel, épaule d'agneau confite pendant 7 heures ou encore risotto aux légumes de saison et parmesan. Sans oublier les poissons frais, issus des criées locales, sublimés par des sauces et accompagnements délicieux.
Des douceurs pour finir en beauté : Terminez sur une note gourmande avec nos desserts faits maison : cheesecake à la cerise et pistache, choux craquelins pralinés ou riz au lait parfumé à la fleur d'oranger.
Au Txamara, nous vous proposons une cuisine de saison, authentique et généreuse, élaborée avec des produits frais et issus d'une agriculture locale et raisonnée. Inspirée par la richesse du terroir basque et les trésors de l'océan, notre carte met à l'honneur des plats faits maison, préparés à la commande, avec un savoir-faire artisanal.
À partager et en entrée : Commencez votre repas en douceur avec une sélection de mets à partager : jambon ibérique affiné, fromages d'exception ou notre pâté de campagne maison. Nos entrées, comme l'œuf parfait aux saveurs basquaises ou le foie gras au chutney de poires, révèlent toute la finesse des produits du terroir.
Des plats réconfortants et savoureux : Notre sélection de plats fait la part belle aux cuissons lentes et aux saveurs réconfortantes : joue de porc fondante au cidre et miel, épaule d'agneau confite pendant 7 heures ou encore risotto aux légumes de saison et parmesan. Sans oublier les poissons frais, issus des criées locales, sublimés par des sauces et accompagnements délicieux.
Des douceurs pour finir en beauté : Terminez sur une note gourmande avec nos desserts faits maison : cheesecake à la cerise et pistache, choux craquelins pralinés ou riz au lait parfumé à la fleur d'oranger.
Au Txamara, chaque assiette raconte une histoire de goût et de passion, pour une expérience culinaire ancrée dans son terroir.
